Bar à eau Paris
Avis à tous les foody lovers toujours à la recherche de la nouvelle pépite branchée dans la capitale : le génial, que dis-je, le révolutionnaire gastronome Cédric Grolet a ouvert un tout nouveau coffee-shop/fusion/water bar d’inspiration moderne à Paris qui promet déjà des expériences culinaires comme vous n’en n’aviez jamais connues.
« Bienvenu au Cédric Grolet Café & Water Bar »
Il n’en finit plus de surprendre ! Ses pâtisseries futuristes, telles que le croissant et l’éclair au chocolat (du jamais vu à ce jour) nous avaient déjà estomaqué à maintes reprises si bien que personne ne pensait le divin créateur capable d’aller encore plus loin. Et pourtant, alors qu’il était déjà habitué à émerveiller le tout Paris et le gratin de la société, Cédric Grolet a cette-fois ci décidé de repousser toutes les limites connues de la gastronomie française avec le tout premier concept water bar du monde.
Cédric Grollet était déjà connu pour être l’inventeur du « Croissant », une viennoiserie en forme de croissant de lune. Une idée que le créateur aurait eu tout seul dans son bain selon la légende. Trop fort Cédric !
Mais qu’est-ce qu’un « water bar » direz-vous si vous êtes un provincial en promenade à Paris pour la première fois de votre vie. Pas d’inquiétudes à avoir envers le water bar humbles visiteurs, il ne s’agit que d’une avancée résultant d’un concept encore éloigné dans certaines contrées : la civilisation. Le water bar (« bar à eau » pour les non-franciliens qui n’ont pas eu la chance d’avoir étudié l’anglais à l’école) n’est autre qu’un tout nouvel espace dédié à une expérience unique au cœur de la ville lumière : boire de la véritable eau sous forme de « drinks » entre amis.
L’eau : une boisson d’un nouveau genre
Au cœur du Cédric Grolet Café & Water Bar, une expérience gustative inédite vous attend. L’eau y est servie sous toutes ses formes les plus fantasques. Vous pourrez par exemple vous faire servir de l’eau froide mais aussi chaude voire même, comble du luxe, tiède. Mais ce n’est pas tout, l’eau y est aussi présente sous une étrange mais très rigolote forme cubique et toute froide que Cédric Grolet a lui-même baptisé « glaçon« . Pour les plus téméraires et curieux d’entre vous, il sera ainsi possible de commander uniquement un verre de glaçons ou même de rajouter ces derniers sous formes de « toppings » dans votre verre d’eau pour des breuvages toujours plus fous.
Diplômé de BTS métiers de l’eau, Cédric Grolet est l’inventeur du tout premier glaçon de l’histoire.
En grand philanthrope humaniste que tout le monde connait, le magnanime Cédric Grollet a même fait le choix de l’accessibilité au niveau des prix dans son bar. Ainsi, un verre d’eau ne coutera que 8€ pour la taille Small, 12€ pour un Medium et 16€ pour un Large si vous décidez de le consommer en intérieur. Car oui, l’établissement de M. Grolet dispose même d’une terrasse rooftop pour chiller avec ses amis ! Comptez 10€ de plus pour avoir l’insigne honneur d’y accéder et comptez également sur une très longue file d’attente due au fait que les videurs doivent s’assurer que les clients s’installant en terrasse soient un minimum présentables car ils vont apparaitre sur de nombreuses publications instagram, une sélection à l’entrée tout à fait compréhensible dans un établissement d’un tel standing.
Au final tout le monde est content chez Cédric Grolet ! Les plus méritants parmi notre société pourront jouir d’une vue magnifique sur Paris lorsque que le beau soleil de la capitale le permet (Grolet mise sur une ouverture de la terrasse environ 6 jours par an et un système de location de parapluie à 25€ l’heure sera mis en place pour les 359 jours restants). Pendant ce temps, à la cave, les plus miséreux et autres prolétaires pourront tout de même garder le sourire en savourant leur eau accompagnée d’un délicieux pain sec signé Grollet voire un véritable « éclair au chocolat slim » (toute dernière création de l’inarrêtable chef Grollet).
Vous ne ferez qu’une bouchée de l’éclair au chocolat version slim
Cédric Grollet est « un amoureux de la France et défenseur de notre terroir »
Cet homme est décidément parfait. En plus d’ouvrir ses portes à tout le monde et de faire découvrir des mets raffinés que la plupart des français moyens ne pourraient se permettre au quotidien, Cédric Grollet ne fait pas de concessions sur l’origine de ses produits qu’il veut française, point à la ligne.
« J’ai décidé de mettre en valeur ce que notre nation fait de mieux en terme de qualité d’eau. D’où vient-elle ? Directement du robinet. Pas de pollution liée au transport ni d’innombrables intermédiaires. Ici tout va directement du producteur au consommateur sans transformations. Ainsi chaque client a un vrai gout de France, de Paris et de la Seine dans son verre. J’ai le ras-le-bol de tous ces cafés parisiens qui prennent les gens pour des pigeons et c’est avant tout pour cela que j’ai ouvert mon propre bar. Je voulais changer les choses, avec ma vision implacable digne de Théia la titanide de la vue et de la lumière brillante du ciel bleu ; sœur et épouse d’Hypérion, mère d’Hélios, de Séléné et d’Éos, je voulais changer le monde. » déclame de manière pondérée le grand artiste de l’eau qui garde les pieds sur terre.
Le water bar du pâtissier préféré des français promet donc un extraordinaire voyage sensoriel. Un voyage qui a pour origine Paris et qui a pour destination Paris. Car la ville lumière est tout ce qui compte dans ce monde. La capitale, son mode de vie et son art de vivre (et de boire) si parisien sont incontournables. Le Cédric Grolet Café & Water Bar s’apprête à devenir le lieu de perdition pour les petits insatiables. Les saveurs d’un élément si basique mais pourtant si audacieux que l’eau du robinet, signature du chef, promettent une expérience gustative exceptionnelle. Que ce soit pour un bon verre d’eau tiède ou pour savourer ses dernières créations sucrées à base de sucre, le rendez-vous est pris à partir du 7 février 2024 au 6, rue Danielle Casanova. Une date à entourer au marker rouge sur le calendrier de tout épicurien qui n’a pas froid aux yeux et qui est en perpétuelle découverte de nouveaux goûts insoupçonnés.
Les sommeliers de Cédric Grolet sauront vous délivrer de précieux conseils quant au choix de votre eau (pas moins de 57 références en cave !)
Alors ? Allons nous vous retrouver le 7 février à 9h au Cédric Grolet Café & Water Bar au milieu de la foule venue redécouvrir le plaisir de l’eau pour la première fois de sa vie ? Pensez à venir dès 5h du matin car nombreux seront les petits impatients ayant décidé de passer la nuit sous le trottoir pour avoir les premières places dans la file d’attente sous la pluie parisienne. On trépigne déjà !
Article rédigé par : Claude